viernes, 31 de julio de 2009

La cita internacional ganadera es en Septiembre en Francia


110.000 profesionales y 1.300 expositores del mundo de la ganadería se reunirán en SPACE 2009 Rennes (Francia), del 15 al 18 de septiembre de 2009.

Rennes, capital mundial de la ganadería y de la región francesa de Bretaña, acogerá del 15 al 18 de septiembre de 2009, el salón SPACE: “Planeta de la Ganadería”. SPACE 2009 contará con alrededor de 1.300 expositores, de los que 360 proceden de una treintena de países.

Un año más, estarán representados sectores tan diversos como el bovino (leche y carne), porcino, avícola, cunícola, ovino y cabruno, en total unas 1.500 marcas. Así, SPACE 2009 albergará, en una superficie de 10 hectáreas, los 11 Halls destinados a la exposición de innovaciones tecnológicas. Asimismo durante este salón se organizarán vistas profesionales tanto de ganaderías como de unidades agroalimentarias, y se celebrarán conferencias de alto nivel, concursos y subastas de animales.

En total, SPACE 2009 espera a 110.000 visitantes, de los que 9.000 son extranjeros. Referencia mundial en genética bovina, el salón SPACE 2009 acogerá, de forma permanente o en concurso, más de 800 bovinos de 12 razas diferentes, rigurosamente seleccionadas. En esta nueva edición, las razas bovinas Salers y Simmental serán homenajeadas, y también se presentarán razas ovinas y cabrunas.

Es la prueba de que SPACE 2009 reúne en un mismo lugar la oferta más completa del sector ganadero. Algunos de los temas a los que los diferentes expositores darán respuesta son:

- Mejora de los procedimientos genéticos: inseminación artificial, incubadoras, etc..
- Incremento de las prestaciones técnicas (alimentación, salud animal, etc.).
- Modernización de las explotaciones agrícolas (programas, asesoría en gestión, en agro-energía, etc.).
- Mejora de las condiciones laborales de los ganaderos.
- Diseño y construcción de instalaciones destinadas a la ganadería.
- Labores de adecuación a las nuevas normativas (fosas, equipamientos de esparcimiento, etc.).

Además, los visitantes podrán conocer los resultados de los trabajos de I&D llevados a cabo en el sector en la plataforma especialmente concebida para ello. Y para los visitantes internacionales, se ha creado el Club International, en donde gracias a la ayuda de una azafata que hable su idioma, podrán obtener informaciones diversas, reunirse con expositores o socios internacionales, etc.

También, en exclusiva, podrán visitar ganaderías y unidades agro-alimentarias de la región: fábrica de alimentación animal, centro de control de calidad de la leche, ganaderías bovina (leche y carne), porcina, avícola y cunícola. El concurso Innov’Space premiará a los productos, equipamientos o servicios más innovadores del sector de la producción animal. En la edición de 2008, 47 novedades obtuvieron este galardón.

Autor: Ediporc
Fuente: www.space.fr




Macoga:


jueves, 30 de julio de 2009

Taller sobre las bases fisiologicas del pienso en porcino.




Gran éxito del Taller Presimposio sobre las bases fisiológicas del consumo voluntario de pienso en porcinos.
La mayor parte de los desafíos a los sistemas modernos de producción porcina están relacionados con el consumo de pienso. Por ejemplo, el inicio de la alimentación al destete es, probablemente, uno de los puntos más críticos en producción.

El pasado mes de mayo se celebró en el hotel Termes de Montbrió el taller sobre consumo voluntario en porcino. El evento duró medio día y más de 230 especialistas de todo el mundo llenaron la Sala Mare Nostrum del hotel.

Este taller se celebró en sesión previa al XI Simposio de Fisiología Digestiva del cerdo, y coordinado con el Comité Organizador del mismo. Como se anunció en comunicados anteriores, se presentaron las conferencias de 8 de los mayores especialistas en consumo. Los Drs. Klasing, Sbarbati, Carroll, Black, Kiriaziakis, Torrallardona y Roura, presididos por John Patience, dieron la conferencia en persona.

El material del Dr. Forbes fue presentado por el Dr. Kiriaziakis. La respuesta de los científicos, asistentes y miembros del comité científico ha sido extremadamente positiva. Los organizadores has recibido llamadas y correos de otros científicos y nutrólogos que no pudieron asistir pero se hicieron eco de la calidad del material presentado en el Taller.

Todas las conferencias y 6 más se han publicado en forma de libro por Wageningen Academic Publications. El título es “Voluntary feed intake in pigs”, y está ya disponible en el enlace siguiente:

http://www.wageningenacademic.com/default.asp?pageid=8&docid=16&artdetail=feedintake&webgroupfilter=1&

Estamos convencidos que este Taller ayudará mucho al nutrólogo de porcino a resolver los problemas de consumo que pueda encontrar en su práctica diaria y contribuirá a una producción porcina más rentable en todo el mundo.

Autor: Ediporc
Fuente: www.ediporcguia.com




Macoga:


martes, 28 de julio de 2009

Las exportaciones de carne de cerdo y de despojos cárnicos abarcan mayoritariamente el comercio exterior de carnes de España




Según los datos ofrecidos por Estacom, entre enero y abril de 2009 las exportaciones españolas de carnes y productos cárnicos se incrementaron en un 2,4%, con un valor total de 916,53 millones de euros.

La balanza comercial del sector es positiva en 526 millones de euros y la tasa de cobertura se sitúa en el 235%. Pese a este incremento, el único comportamiento positivo durante este cuatrimestre ha sido el de la carne de cerdo, que ha subido un 13,6% hasta los 509,7 millones de euros, y el de la venta de despojos cárnicos, fundamentalmente.

El valor del resto de carnes y productos cárnicos exportados ha bajado respecto a años anteriores, destacando especialmente las caídas registradas en las ventas de carne de vacuno, frente al buen comportamiento que registró en 2008, y la de las exportaciones de carne de ovino y caprino.

El 55% del valor de las exportaciones españolas de carnes y productos cárnicos corresponden al sector porcino, seguido de cerca por el grupo de otras carnes frescas en las que el valor corresponde a los despojos cárnicos. Pese a la pérdida de valor de las exportaciones de elaborados cárnicas que se ha registrado durante este cuatrimestre, cabe destacar el crecimiento que ha registrado en los últimos años hasta situarse como en porcentajes similares a los de la carne de vacuno.

Fuente: www.ediporcguia.com



Macoga:


Condiciones sanitarias para los subproductos animales.




Otra de las novedades, es la posibilidad de autorización de sistemas de almacenamiento temporal que garanticen la contención del riesgo que puedan presentar los subproductos, hasta su gestión y eliminación, de acuerdo con el Reglamento.

El Parlamento Europeo ha aprobado la propuesta de Reglamento del Parlamento Europeo y del Consejo por la que se establecen condiciones sanitarias aplicables a los subproductos animales no destinados al consumo humano.

Esta propuesta pretende clarificar el ámbito de aplicación del Reglamento, la mejora de la clasificación de riesgos en función del destino final de los subproductos animales, aplicando el principio de proporcionalidad, y el evitar solapamientos con otros marcos legislativos.

Aunque en algunos aspectos se limita a realizar una consolidación de la abundante normativa existente, introduce también algunas novedades que permitirán una mayor flexibilidad de la gestión de subproductos animales sin reducir los niveles de seguridad alcanzados con la normativa vigente.

Entre los avances conseguidos con la propuesta se puede destacar que se aclaran las responsabilidades respectivas de los operadores y de las autoridades competentes en materia de subproductos animales, se habilita un procedimiento más ágil para modificar la categorización de los subproductos animales y se mejora el sistema de obtención de autorización para el movimiento intracomunitario de subproductos animales para agilizar la gestión de los operadores.

Otra de las novedades que incluye la propuesta aprobada es la posibilidad de autorización, en un futuro, de sistemas de almacenamiento temporal que garanticen la contención del riesgo que puedan presentar los subproductos, hasta su gestión y eliminación de acuerdo con el Reglamento. Esto podría permitir en el futuro el uso de sistemas de hidrólisis de cadáveres en las explotaciones, siempre que se garantice que todo el material extraído de estos sistemas se recoge, procesa y elimina finalmente de acuerdo con los requisitos establecidos por el reglamento para los cadáveres de animales.

Conviene resaltar, por sus importantes repercusiones medioambientales, que se flexibilizan los requisitos vigentes para la alimentación de especies de aves necrófagas amenazadas. Esto no supone que cuando sea de aplicación el nuevo reglamento se puedan abandonar los cadáveres de animales en el campo, si no que en determinadas zonas, se podrán desarrollar alternativas a los muladares cercados (que podrán seguir funcionando como hasta ahora) y bajo requisitos sanitarios que garanticen un nivel de seguridad equivalente. Además se podrán utilizar para la alimentación de otras especies de carnívoras amenazadas, como el oso o el lobo.

Hay que destacar que las modificaciones reglamentarias se completarán con un futuro reglamento de Comisión que, entre otros aspectos, establecerá, para cada caso concreto el "punto final" a partir del cual un subproducto que haya sufrido un determinado grado de transformación quedará fuera del ámbito del reglamento (pudiendo ser puesto en el mercado sin restricciones) y las cantidades específicas para cada tipo de subproducto y actividad que permitan la excepción de los requisitos de recogida, transporte y eliminación establecidos en el Reglamento.

Fuente: MARM (Ministerio de Medio Ambiente, Rural y Maritimo).
Autor: Agroterra.


Macoga:


lunes, 27 de julio de 2009

11 millones de euros para las agrupaciones de defensa sanitaria ganaderas de Andalucía




La consejera de Agricultura y Pesca, Clara Aguilera, ha entregado a las 77 Agrupaciones de Defensa Sanitaria Ganaderas (ADGS) y a sus dos federaciones una ayuda de casi 11 millones de euros por las actuaciones que han desarrollado durante el ejercicio de 2008.

Con este respaldo a la labor de las ADGS en materia de sanidad animal, la Junta de Andalucía pretende lograr un nivel sanitario de excelencia. Clara Aguilera, durante el acto de entrega de estas ayudas en Córdoba, ha considerado necesario el trabajo de todas las partes y ha calificado de vital para el bienestar animal, la rentabilidad de la ganadería y la seguridad alimentaria, el esfuerzo y la corresponsabilidad del sector productor. "El trabajo de las ADGS es fundamental para garantizar la seguridad alimentaria y ofrecer tranquilidad a la ciudadanía", ha señalado.


El cumplimiento de los programas sanitarios, tanto obligatorios como complementarios, es uno de los objetivos prioritarios de la Consejería, para lo que se seguirá reforzando las estructuras de estas agrupaciones, ya que constituyen un proyecto moderno y de futuro basado en la responsabilidad de los productores por obtener altos niveles de sanidad en sus explotaciones.
Las principales funciones de las ADSG andaluzas, formadas por ganaderos, son la vertebración de los sectores productivos, la transferencia de tecnología a las explotaciones y ganaderos, la interlocución con la Administración, así como la ejecución de los programas sanitarios para mejorar el nivel sanitario de las explotaciones.

Asimismo, el Gobierno andaluz trabaja para lograr la simplificación y agilización de los trámites burocráticos para proceder al pago de ayudas y al control de los movimientos de ganado y registro de las más de 60.000 explotaciones que existen en esta comunidad.

Fuente: http://www.juntadeandalucia.es



Macoga:


viernes, 24 de julio de 2009

Congreso Nacional de Calidad Alimentaria en Santander




El Consejo General de Colegios Oficiales de Ingenieros Técnicos Agrícolas de España (CGCOITAE), a través de la Fundación IDEA/ Ángel García-Fogeda Prado y en colaboración con el Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas de Cantabria, el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM), y de la Consejería de Desarrollo Rural, Ganadería Pesca y Biodiversidad del Gobierno de Cantabria organiza el IV Congreso Nacional de Calidad Alimentaria que tendrá lugar en el Palacio de la Magdalena de Santander los próximos 28, 29 y 30 de octubre.

Como viene siendo tradición, la excelente acogida de ediciones anteriores sitúa a este Congreso como un importante foro a nivel nacional, mediante el cual se da continuidad al proyecto iniciado en 2004 con el I Congreso Nacional, celebrado también en Santander. La pretensión por parte de la organización es de mantener el elevado nivel profesional y científico-técnico alcanzado en las anteriores ediciones con la presencia y colaboración de los expertos más cualificados en las diferentes materias.

Además uno de los objetivos principales es el de concienciar a los consumidores de la importancia de la alimentación como instrumento de mejora de su calidad de vida y cómo interviene en ello la Ingeniería Técnicas Agrícola. El Congreso estará estructurado en un programa oficial compuesto de ponencias magistrales y mesas redondas y de multitud de actividades simultáneas con las que los asistentes podrán comprobar de forma práctica los beneficios de una alimentación de calidad.


Fuente: CGCOITAE



Macoga:


jueves, 23 de julio de 2009

Mejores técnicas disponibles en purines

En el documento técnico sobre Mejores Técnicas Disponibles en España para la implantación de la Directiva IPPC, se proponen una serie de técnicas que engloban todo el proceso productivo.

Las técnicas propuestas son la aplicación de:
-Buenas prácticas ambientales
-Técnicas nutricionales
-Mejoras en el diseño y manejo de los alojamientos del ganado
-Mejoras durante el almacenamiento de estiércoles y purines
-Tratamiento de purines en granja cuando sea necesario
-Técnicas de ahorro de agua
-Técnicas de ahorro de energía
-Adecuada gestión agrícola de estiércoles y purines
-Mejoras en la aplicación agrícola del estiércol y purín

Tratamiento de purines en la granja:
En algunas circunstancias, puede ser necesario el uso de algún sistema o tecnología de tratamiento del purín en la propia granja.
Esto sucede especialmente cuando la superficie agrícola con que cuenta la explotación ganadera es insuficiente para realizar una correcta gestión agronómica de los purines y estiércoles producidos
El objetivo de los sistemas de tratamiento será reducir la carga de nitrógeno y fósforo hasta un nivel que permita la utilización del efluente resultante en la superficie disponible sin riesgos de contaminación.
El uso de aditivos en el purín puede ser considerado como MTD emergente pues precisa aún de más estudios sobre su eficacia real.

Mejoras en el uso del agua:
-Limpiar las instalaciones animales y los equipamientos con sistemas de agua a presión. Esta práctica puede reducir entre un 25 y un 40% el consumo de agua de limpieza, lo que supone reducciones en el volumen de purín generado (2 -9%).
-Utilizar bebederos que reduzcan al máximo el desperdicio de agua
-Revisar el sistema de conducción de agua de forma regular para detectar y reparar posibles pérdidas. El consumo de agua se puede llegar a triplicar por esta causa.
-Llevar un control del agua consumida..
-Ajustar el caudal y la altura del bebedero a las necesidades de cada tipo de animal

Mejoras en el uso de la energía:
-Emplear ventilación natural cuando sea posible
-Optimizar el diseño de los sistemas de ventilación forzada de modo que proporcione un buen control de la temperatura
-Evitar las obstrucciones en los equipos de ventilación manteniéndolos limpios
-Aplicar sistemas de iluminación de bajo consumo

Dieta del animal:
La composición del estiércol y del purín depende fundamentalmente de la dieta aportada, y del metabolismo del animal. Cuanto mayor sea la eficiencia con la que los animales utilizan los nutrientes de los alimentos, menor será la carga de elementos (compuestos nitrogenados y fósforo principalmente) eliminados junto con las deyecciones. Estos elementos son contaminantes en potencia, ya sea de forma directa o como precursores de otros compuestos.


Macoga:




Las bazas del sector porcino son la producción de calidad y un alto valor añadido

Esto es lo que afirmó la ministra Elena Espinosa en un encuentro internacional organizado por ANCOPORC.

El descenso durante los últimos meses del precio medio de los piensos entre un 20 y un 30 por ciento y el inicio de la evolución al alza de las cotizaciones del porcino están relanzando al sector.

La ministra resaltó también los créditos blandos del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural a la ganadería. A través de estas ayudas se ha conseguido que casi 30 mil ganaderos de 13 Comunidades Autónomas se beneficiarán de un volumen de préstamos de 640 millones de euros.

En los próximos meses se prevé una disminución de la producción que contribuirá a la recuperación de precios y márgenes.

Otro objetivo del sector es la reducción de gases de efecto invernadero facilitando la gestión de los purines mediante el tratamiento del nitrógeno en los mismos.

Ha habido asimismo un record en las exportaciones con un incremento del 13% frente al año anterior y en parte a ello ha contribuido la ventanilla única para la presentación de solicitudes de exportación puesta en marcha por el MARM.

El porcino aporta algo más del 30% de la producción final ganadera española y en torno al 10% de la producción final agraria. Desde la entrada en la CEE, el censo ha experimentado una subida superior al 50%. En la actualidad España, con el 15,8% (UE-25),cuenta con el segundo censo de la UE, superada únicamente por Alemania (17,4%).


Macoga:


Feria Ganadera Sepor 2009




Feria Ganadera Sepor 2009 en Lorca del 14 al 17 de Septiembre
La Región de Murcia cuenta con una enorme tradición ganadera, especialmente vinculada a la producción de carne. Murcia es la segunda provincia de España en producción de porcino, por detrás de Lérida, y la cuarta Comunidad Autónoma, superada tan sólo por Cataluña, Castilla-León y Aragón.

Sólo el sector del porcino genera en la Región 10.000 puestos de trabajo, y nuestra producción alcanza los 340 millones de euros, que representan el 70 por ciento de la producción final ganadera y el 20 por ciento de la producción final agraria regional. Al igual que el porcino, otras especies de ganado, como el bovino, el ovino y el caprino, están adquiriendo una importancia progresiva, lo que, unido a la buena salud de nuestras cabañas, nos convierte en una potencia exportadora adaptada a las exigencias de los mercados internacionales.

En conjunto, la cabaña ganadera murciana se sitúa a la cabeza de la producción de carne en España, y constituye un pilar estratégico dentro del sector agroalimentario murciano. SEPOR es el resultado de una puesta en común realizada por todo el sector ganadero, uno de los pilares básicos de nuestra economía; es la cita anual de aquellos profesionales que superan sacrificios y responsabilidades, para cargarse de futuro con ilusiones; es el lugar donde se pueden conocer las técnicas y los conocimientos más avanzados para mantener la rentabilidad del sector con las mejores garantías.

Por ello, doy la bienvenida a todas las personas que visiten esta página Web con la intención de informarse y participar en esta apuesta común para la mejora del sector y para hacer de Lorca un lugar de cita y apuesta por el futuro ganadero de muestra Región.

Autor: Francisco Jódar Alonso. Alcalde de Lorca
Fuente: http://www.seporlorca.com



Macoga:


martes, 21 de julio de 2009

Se obtiene de las ovejas leche enriquecida con omega-3 y ácido linoleico conjugado

Para ello se ha suplementado la alimentación de estos animales con semilla de lino y harina de girasol

Investigadores de la Unidad de Rumiantes del Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA, sus siglas en catalán) y del Instituto del Frío del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) han conseguido de forma natural, mediante la suplementación de la alimentación de las ovejas con semilla de lino y harina de girasol, obtener leche de estos animales enriquecida en ácidos omega-3, que tienen propiedades beneficiosas para la salud cardiovascular, y ácido linoleico conjugado (CLA), al que se atribuyen potenciales actividades anticancerígenas y anticolesterolémicas. Paralelamente, han logrado disminuir el contenido en ácidos grasos saturados. Así, con esta alimentación se obtiene una leche de oveja que presenta, de forma natural, un perfil de ácidos grasos más saludable.

Con la incorporación del suplemento a la dieta se logró un aumento significativo en la producción de leche, sin modificar su composición (porcentaje de grasa, proteínas, lactosa y sólidos totales). No obstante, el resultado más relevante es la modificación del perfil en ácidos grasos en la leche obtenida con la adición de la semilla de lino y la harina de girasol a la alimentación de las ovejas, informa el IRTA. Los ácidos grasos saturados (C12 a C14), con una potencial incidencia negativa sobre la salud cardiovascular, disminuyeron en la leche de un 15% a un 28%, con ligeros aumentos para el ácido esteárico, el cual se metaboliza a ácido oleico y tiene un efecto positivo para la salud.

El isómero mayoritario del ácido linoleico conjugado y el más interesante en cuanto a actividad biológica documentada, el cis-9 trans-11 C18:2, y su precursor fisiológico, el ácido trans-11 C18:1, aumentaron más de tres veces su presencia en esta leche. Por otra parte, los contenidos en ácidos grasos omega-3 aumentaron hasta cinco veces su contenido con respecto a la leche convencional, apunta el IRTA, que subraya que estos cambios se han conseguido sin inducir un aumento significativo en otros ácidos grasos trans presentes en la leche.

Además, esta leche se ha utilizado para elaborar quesos y, en el proceso de elaboración y maduración, no se ha modificado el perfil de ácidos grasos de la leche de partida. De acuerdo con el reciente reglamento europeo relativo a declaraciones nutricionales y propiedades saludables en los alimentos, los niveles de ácidos omega-3 presentes en estos quesos permitirían su comercialización como "fuente de" o "rico en" estos ácidos grasos.

Los resultados obtenidos, además de recogerse la revista especializada internacional "Journal of Dairy Science", han sido objeto de una patente que se ha licenciado a la empresa Lodyn S.L. y que está en vías de una posible explotación comercial. Además, a los autores de este trabajo se les ha concedido el Premio Hipócrates 2008 de Medicina en Nutrición Humana.

Fuente: Consumer Eroski


Macoga:



lunes, 20 de julio de 2009

El Gobierno aprueba normas básicas de ordenación de las explotaciones de ganado porcino extensivo

Se establecen las normas básicas para la ordenación zootécnica y sanitaria de las explotaciones de ganado porcino en sistema de producción extensivo para un racional aprovechamiento de los recursos naturales.

Por otra parte, en este Real Decreto se recoge la necesidad de modificar los requisitos de identificación de los conejos.

El Consejo de Ministros ha aprobado un Real Decreto por el que se establecen normas básicas de ordenación de las explotaciones de ganado porcino extensivo y por el que se modifica la normativa en vigor que establece las normas de ordenación de las explotaciones cunícolas.

Esta norma surge además de la necesidad de adaptar la legislación vigente a la actual situación del sector porcino, ya que, la norma en vigor hasta la fecha databa de 1981 y, en consecuencia, se hizo eco de la realidad de las explotación extensiva de aquel momento, muy condicionada por la situación sanitaria de la cabaña porcina española en los años 80.

La realidad actual es muy distinta, no solo por la mejora habida en la situación sanitaria, sino también por la expansión de este tipo de explotación desde entonces. Por ello, es esencial que el modelo de desarrollo del sector no ponga en peligro el delicado equilibrio entre la producción porcina y el medio ambiente.

Esta nueva realidad, tanto en el aspecto de la producción como en el aspecto sanitario, impone la necesidad de regular un racional aprovechamiento de los recursos naturales, estableciendo la adecuada carga ganadera, extensión de las explotaciones, programas de manejo, alimentación, etc., junto con el establecimiento de adecuados programas sanitarios y códigos de buenas prácticas ganaderas.

Por ello, ha sido necesario derogar el mencionado Real Decreto, y configurar un nuevo marco legal para un sistema de producción extensivo ante la necesidad de establecer la ordenación de las explotaciones porcinas que utilizan un sistema de producción basado en el principio de integración de la producción porcina extensiva con el medio físico que la sustenta y basada fundamentalmente en el aprovechamiento de los recursos agroforestales, principalmente mediante el pastoreo, y con respeto a las exigencias derivadas de la normativa comunitaria sobre bienestar animal y sanidad pecuaria.

Igualmente, es necesario establecer unas normas básicas, que regulando las particularidades propias de este sistema de manejo, posibilite el desarrollo de una actividad productiva, equilibrada y competitiva, adaptada a las distintas razas porcinas y ecosistemas de España.

El nuevo Real Decreto permite así regular un sistema productivo abierto a todo el ámbito nacional, basado en el principio de integración de la producción porcina extensiva con el medio físico que la sustenta y teniendo en cuenta los nuevos conceptos de desarrollo rural, extensividad, seguridad alimentaria, bienestar animal, protección agroambiental y sanidad pecuaria.

La nueva norma se basa en los siguientes ejes objeto de ordenación:

- Define la explotación extensiva como un sistema de producción vinculado al aprovechamiento de recursos naturales y con una determinada carga ganadera, y no vinculado a una raza ni un ecosistema determinado. Se definen unos requisitos mínimos en cuanto a la densidad ganadera y la extensión idónea de las explotaciones, así como la pauta de alimentación.

- Establece una clasificación zootécnica y por capacidad de las explotaciones porcinas extensivas teniendo en cuenta toda la posible casuística que impone la realidad actual del sector.

- Establece las condiciones de las explotaciones: Densidad ganadera, extensión mínima de la explotación, alimentación, infraestructuras, sanidad, programa de manejo, bienestar animal, requisitos medio ambientales de las explotaciones porcinas extensivas, identificación de los animales y libro de explotación.

Por otra parte, la experiencia adquirida en la implementación del Real Decreto, de 5 de junio de 2004, por el que se establecían normas de ordenación de las explotaciones cunícolas, señala que la identificación de los animales destinados al sacrificio ofrecía algunos problemas prácticos, derivados de la necesidad de identificar y precintar individualmente todas las jaulas de transporte de los animales. Por esta razón, de acuerdo con las Autoridades Competentes de las CCAA y el sector productor, se procede modificar los requisitos de identificación para permitir la adopción de sistemas que, sin menoscabar el objetivo de asegurar la trazabilidad de los animales en origen, permitan la identificación de los dispositivos colectivos, facilitando de esta manera el cumplimiento de los objetivos de la normativa con mayor sencillez.

domingo, 19 de julio de 2009

Baja variabilidad genética entre los cerdos franceses y españoles

Los resultados han mostrado que la estructura de las poblaciones es igual a la obtenida en estas poblaciones por el proyecto europeo PigBioDiv.

En un estudio llevado a término conjuntamente entre investigadores españoles (del IRTA y la Facultad de Veterinaria de la UAB) i franceses (del INRA, el IFIP y Labogena), se han estudiado la variabilidad genética existente en les razas Duroc, Landrace, Large White y Pietrain a partir de 4.860 controles de paternidad mediante marcadores microsatélites.

El objetivo ha sido el de estudiar las frecuencias de 10 marcadores comunes a los análisis españoles y franceses en estas poblaciones, ver la variabilidad genética intra y entre poblaciones, detectar los animales originales y asignar animales a las razas y poblaciones correspondientes.

Los resultados han mostrado que la estructura de las poblaciones es igual a la obtenida en estas poblaciones por el proyecto europeo PigBioDiv.

Aunque la diversidad genética queda agrupada por razas, se ha visto una mayor diversidad en las poblaciones de Large White y menos en las Duroc (que se explicaría por el pequeño número de individuos “fundadores”). Este aspecto es también menos marcado en los Pietrain debido a las importaciones de ejemplares belgas y alemanes.

En definitiva, los 10 marcadores microsatélites comunes entre Francia y España, utilizados en este estudio y utilizados en los controles de paternidad, ha permitido diferenciar correctamente las 4 razas, con un porcentaje de filiación mínima del 95%. Ello es debido al gran polimorfismo de los microsatélites utilizados, a la gran proximidad entre las poblaciones de una misma raza y a una buena diferenciación de les 4 razas entre ellas.

Fuente: Analyse de la variabilité génetique de populations porcines espagnoles et francaises à partir de dones de contrôle de filiation.


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martes, 14 de julio de 2009

ASAJA denuncia la ineficacia de las ayudas a pequeñas infraestructuras y a bienestar animal


Desde ASAJA exigimos a la Administración que erradique la ineficacia administrativa, que penaliza gravemente a los agricultores y ganaderos

La Orden que regula dichas ayudas contiene más de de 20 errores de bulto cuya corrección aún no ha sido publicada en el BOJA, cuando quedan menos de diez días hábiles para que concluya el plazo de solicitud

Caótica, ambigua y plagada de errores. Así se ha publicado en el BOJA la tan esperada Orden de la Consejería de Agricultura por la que se convocan las ayudas para inversiones no productivas y las ayudas al bienestar animal, enmarcadas dentro del Plan de Desarrollo Rural 2007-2013, publicada en el BOJA el pasado 22 de junio.

Estas ayudas, que se concederán por primera vez, resultan imprescindibles, ya que suponen un pequeño alivio para sectores duramente azotados por la crisis, como la ganadería extensiva, y suponen una de las pocas inversiones de carácter individual otorgadas al empresario agrícola. La Orden incluye algunas actuaciones subvencionables de gran interés como la instalación de mangas de manejo del ganado (para controlar el paso del ganado por la explotación), la construcción de charcas artificiales, la adquisición de depósitos de agua, la reparación de muros de contención o la instalación de comederos y bebederos para el ganado.

Sin embargo, los errores contemplados en la Orden pueden contarse por decenas, lo que está dificultando el correcto trámite para proceder a la solicitud de estas ayudas, cuyo plazo concluye el próximo 22 de julio. Entre estos errores figuran las ayudas para compra de un depósito de agua “de 500.000 metros cúbicos” como mínimo (en lugar de 500.000 litros), lo que equivaldría prácticamente a un pantano, o las ayudas para la construcción de una manga de manejo del ganado “con una longitud mínima de 50 metros”, que excede diez veces la medida habitual (debería decir “5 metros”). Pero además, la Orden fija requisitos imposibles para priorizar el acceso a las ayudas entre todos los solicitantes, como haber solicitado previamente ayudas agroambientales a la agricultura de conservación en cultivos herbáceos y ayudas a la gestión sostenibles de dehesas, ayudas hasta la fecha inexistentes, ya que fueron eliminadas del primer borrador del Plan de Desarrollo Rural de Andalucía.

Pese a que la propia Consejería ha reconocido la mayoría de estos errores, y ha redactado un borrador con su corrección, éste aún ha sido publicado en el BOJA, cuando quedan escasos diez días hábiles para que finalice el plazo de solicitud de estas ayudas, vitales para un sector que se encuentra en una situación cada vez más comprometida, tras la crisis de la lengua azul vivida hace dos años, la crisis del porcino agudizada desde el año pasado y la crisis de precios que este año ha obligado al sector del corcho a ni siquiera retirarlo del árbol, con el consiguiente peligro de cara a los incendios forestales propios de estas fechas.

Desde ASAJA exigimos a la Administración un cambio urgente en su manera de gobernar. Lo que ha ocurrido con esta Orden denota una ineficacia inadmisible en una Administración pública, por lo que nos hemos dirigido a la directora general de Producción Agrícola y Ganadera de la Junta de Andalucía, Judith Anda, a quien hemos instado no sólo a que se corrijan todos los errores denunciados, sino a que se amplíe el plazo para que los agricultores y ganaderos puedan acogerse a estas ayudas. De lo contrario, de nuevo se convertirían en los “paganos” de esta pésima gestión administrativa que estamos hartos de padecer.

Fuente: Agroterra


Macoga:


martes, 7 de julio de 2009

Agua Electrolizada y las granjas de porcino




Vamos a considerar las 4 etapas principales en el negocio de la cria de cerdos, que vamos a describir rápidamente dichas etapas aunque sean suficientemente conocidas y a continuación vamos a ver en que puntos la aplicación de los productos generados por Envirolyte pueden ayudarnos en cada CICLO.

1.) Ciclo completo o ciclo cerrado: Esto significa que el granjero tiene cerdas y engorda los cerdos de principio a final. Este ciclo se inicia en el parto y culmina al terminar el engorde.

2.) Partos ciclo de crianza: lechones hasta ~ 7 Kilos

3.) Ciclo de Crecimiento: Lechones entre 7 y 26 Kilos

4.) Ciclo de Terminación / Engorde: Cerdos entre 22 y 26 kilos y engorde entr 110 y 115 kilos.

Puede leer la decripcioón completas de cada etapa en el iarticulo sobre el "agua en las granjas de porcino" aqui

Y en cuanto a

SISTEMAS DE ALIMENTACION.

Los granjeros usan varios tipos de alimentos y sistemas de alimentación. Principalmente se usa alimento seco, una mezcla de cebada, maíz, soja o canola. Los cerdos se alimentan 2 veces por día o se alimentan libremente y pueden beber tanta agua como ellos quieran. Un sistema muy común en las granjas es el alimentador automático de pienso instalado en el comedero. En los sistemas de alimentación líquida no se tiene acceso para separar el agua de beber, en ese caso tratamos el alimento líquido. Toda la información expuesta proviene de la experiencia de granjeros europeos que utilizan cada vez más esta nueva tecnología, cuyo uso reduce la aplicación de antibióticos considerablemente, además de incrementar y mejorar el estado general de salud del animal que automáticamente se traduce en un mejor rendimiento de la explotación.

Autor: Wolf Knipper
Fuente: AQUARIOJA S.L.


Macoga:


miércoles, 1 de julio de 2009

La revolución ganadera





En los últimos años se ha producido una creciente demanda de los alimentos de origen animal. Esta tendencia, que los expertos denominan "revolución ganadera", tiene doble cara: por un lado ofrece numerosas oportunidades a países en vías de desarrollo, pero por otro plantea nuevos riesgos a los que deben hacer frente los expertos en materia de sanidad animal.

Algunos de estos retos son la producción de productos animales de calidad y seguros y el control de enfermedades transfronterizas, entre las que se incluyen las zoonóticas.

Puedes leer el articulo sobre la revolución del ganado aquí

Autor: Marta Chavarrías.
Fuente: www.consumer.es


Macoga: